きりにゃんのブログ
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鶏手羽のペッパー焼き
これはお酒のおつまみにめちゃくちゃ合うw
お家の中でお店の味が味わえて嬉しかったです🐓✨
本当は黒粒こしょうをもうちょっと潰せたほうが良かったんだけど、潰すのが難しくて、丸いのがそのまま載っちゃってるのが反省ポイント😂w
※ナンプラーはそんなに得意な方じゃないので、今回は大さじ1に減らしてます。でもオーブン後に良い味出てた。
<材料 2人分>
鶏手羽中 8〜10本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
酒 大さじ1
A
[黒粒こしょう（粗く砕く）小さじ1強
ナンプラー 大さじ2
オリーブ油 大さじ2]
レモン（くし形切り）好みの量
<作り方>
1. 手羽中は水けを拭いて、骨にそって肉側に切り込みを入れ、酒をふってもみ込む。玉ねぎは幅3mmに切る。にんにくは薄切りにする。
2. 耐熱皿に手羽中、玉ねぎ、にんにくを入れ、Aを回しかける。180℃に温めたオーブンで20分焼く。レモンを添え、果汁をしぼって食べる。
(引用: グラタン・ドリア)
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